| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2014-9-30 点击量：2843 |
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西塞桂鱼
制作人：朱辉
单 位：湖州国际大酒店
主 料：淡水鳜鱼
辅 料：玉米、菠菜、澄面
烹饪技法：炸、蒸
成品特点：造型美观，口感酸甜
营养功效：富含蛋白质，可补五脏、益脾胃，适用于气血虚弱体质 |
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第四届浙江厨师节百名大师制作百道鱼味菜——朱杰
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