协会公告: 中国浙江(国际)餐饮产业博览会暨第七届浙江厨师节于2017年11月3日上午九点半在云栖小镇国际会展中心隆重举行。真诚欢迎业内同行、社会各界朋友前来观摩指导   
会员风采
2016金牌餐饮服务大师--寿祖英
2016金牌餐饮服务大师--沈帼娟
2016金牌餐饮服务大师--泮成雁
2016金牌餐饮服务大师--黄科君
2016金牌餐饮服务大师--韩婕
2016浙江餐饮业风云人物--赵移起
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浙江省餐饮行业协会介绍

 

浙江省餐饮行业协会前身是浙江省烹饪协会,自1988年2月成立以来,已有近30年。她经历了餐饮行业从计划经济向市场经济的过渡,进入到社会主义市场经济体制下全面发展的时期。
在省委省政府的正确领导下,在各市餐饮(烹饪)协会和全体会员的共同努力下,省餐饮行业协会认真贯彻 “继承、发扬、开拓、创新”的餐饮烹饪事业方针,坚持服务宗旨,引导行业自律,推动品牌建设,带动餐饮行业发展,加速转型升级,建设节约型餐饮,弘扬中华饮食文化。
协会积极开展餐饮业“三名工程”(餐饮名店、餐饮烹饪名师、名菜)的建设,有计划地组织省、市烹饪技术比赛,参加全国性烹饪技术大赛和世界中国烹饪大赛,开展浙菜技艺培训和省内外考察交流等活动,为我省餐饮市场的繁荣和浙江菜系的发展发挥了重要作用。全省现有经营网点达20余万个,餐饮从业人员近100万人;2016年实现餐饮营业额1445亿元,比上年上升15.6%,人均消费达到2650元,名列全国前茅。在餐饮品牌与队伍建设方面,全省已认定浙江餐饮名店286家,中华餐饮名店125家,国家钻级酒家162家;浙江烹饪(服务)大名师588名;中国烹饪(餐饮服务)大名师160余名;浙江名菜259个、名点108个、名宴38席。              
我省餐饮行业组织不断完善与发展,省协会相继成立了名厨专业委员会、西餐专业委员会、职业经理人专业委员会和高校伙食管理专业委员会,现有团体会员475个,个人会员(专委会)674名。协会多次获得全国先进社团荣誉称号,2016年被评定为5A级社团组织。目前全省11个市都建立了餐饮(烹饪)行业协会,30多个县(市、区)成立了餐饮烹饪协会。进入21世纪以来,浙江餐饮经济保持稳定快速发展的好势头,餐饮行业面临从传统服务业向现代服务业的转变。
省协会四届理事会坚持贯彻落实党的十八大精神,根据“提供服务、反映诉求、规范行为”的工作宗旨,按照省委省政府的部署,将着力构建科学发展战略,不断加强协会自身建设,把为会员服务放在第一位,维护会员合法权益,协调沟通政府与餐饮企业之间的联系,促进全省餐饮行业健康、有序地发展,为振兴浙菜加快发展我省餐饮业,繁荣浙江经济再创佳绩!
政府合作单位
浙江省商务厅 浙江省民政厅 浙江省食品药品监督管理局 浙江省质量技术监督局 浙江省总工会 浙江省归国华侨联合会 浙江省旅游局 浙江省妇女联合会 浙江省人力资源和社会保障厅
支持单位
中国商业联合会 世界中餐业联合会 中国饭店协会 中国烹饪协会 浙江省劳动模范协会
友情链接
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