2008年5月在浙江海盐创立了胖子肉蟹煲，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类，于 2009年正式申请注册“胖哥俩”商标。经国家商标总局批准,于2013年成立嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司 , 胖哥俩全面进入到品牌化经营阶段。

 

2014年胖哥俩肉蟹煲相继在浙江、上海、江苏、安徽、陕西、河南等省一二线城市开设了新店，为了提供更加舒适和愉悦的就餐环境，聘请国内一流专业设计团队，以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素，快速成功由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店。

 

2015年1月，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城财富金融中心成立全国运营管理中心。总部引进了多品牌一流连锁餐饮企业的各类中高级管理人才，组成强大而专业的经营管理团队，为快速健康的执行全国发展战略夯实了基础。对于全国各地蜂拥而至的合作商提出了更高更细的要求  ,从而也使胖哥俩在面向全国的发展道路上更加自信、稳定、快速。

目前，胖哥俩签约门店204家，走向大江南北，展望未来，成绩和荣誉属于过去，携手胖哥俩的全体员工在新的发展征程中，牢固树立强烈的创新意识、规范管理，用心经营，争创佳绩。