协会公告: |
来源:省协会秘书处 时间:2016-10-14 点击量:4547 |
石全永
浙江品源餐饮管理有限公司,是一家涵盖食材的采购、加工、分货、配送和信息应用的一个完整餐饮服务。根据市场的需求有效合理的整合食品产业资源,实施区域品牌或企业品牌战略,进行科学规范的管理,高效合理的将卫生安全的食材配送到区内外各大酒店、饭店、家宴等客户手中。
为全面开展食品安全供应,公司还对针对不同的市场需要成立了不同的事业部门。公司投资3000多万元建成了浙江省最大的家宴食材加工车间,并围绕加工车间展开的绍其家宴、绍其熟食、才记蒸菜和品源厨房托管四个事业部。其中“绍其家宴”专业从事一站式农村家宴服务和酒店食材配送服务、“绍其熟食”从事卤味熟食门店连锁经营、“才记蒸菜”经营诸暨特色蒸菜连锁与净菜配送服务、“品源厨房托管”承接各企事业单位食堂托管服务。
其中,“绍其家宴”是诸暨市首个专业从事家庭宴请、冷餐会、客户联谊会、宴会自助餐等餐饮服务,以及宴会相关礼仪服务的品牌。以浙江省规模最大的家宴配送中心和现代化的高标准食材加工车间、专业的设备为基础平台,由多名中国烹饪大师、营养师及300多名实战力强、家宴经验丰富的农村厨师团队和诸暨实力最强的宴庆活动策划团队作为技术支撑。
公司以市场为导向实行订单式生产,有计划、合理的安排食材生产。这不仅可以方便消费者,还因为集约化生产使产品成本降低而优惠于民,促进餐饮经济的转型发展。
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