| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2016-10-20 点击量：4945 |
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廖文吉，中式烹调高级技师，浙江烹饪大师。现任建德市鼎尚轩酒店厨师长。从业25年，潜心探索，积极思考，经过严谨系统的厨艺理论学习和多年的烹饪工作实践，逐渐形成了自己独特的烹调技能，创制了一批具有地方特色的私房菜肴。他烹制的“新安十景宴”受到当地烹饪界和食客的一致好评。做人正本色，做事求出色，做厨讲特色”是他的工作和生活准则；“创制精美菜肴”，是他一生的追求。
座右铭：成功源于不懈地努力。 |
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