谢波，高级烹调师，浙江烹饪大师，中国烹饪大师。现任杭州新开元大酒店有限公司行政总厨。从业27年，1998年进入杭州新开元大酒店。他烹饪的莲藕炝腰花、蛋黄焗蟹两道菜肴，被认定为“中国名菜”，于2012年获得网络评选的“我最喜爱的十佳杭帮菜”，同时，被杭帮菜博物馆收藏，成为永久性陈列展示菜品。他主创的江南风味宴被认定为“中国名宴”。目前，他掌管着杭州新开元大酒店品牌旗下的16家门店的厨房指导与管理工作，担任集团公司分管后厨工作的副总经理。个人曾被浙江省餐饮行业协会授予浙江餐饮业杰出厨师长荣誉称号。

    座右铭：能认真做菜的人都自带光芒。