22日下午，浙江省餐饮业供给侧改革发展座谈会在湘湖驿站召开。国务院发展研究中心市场经济研究所研究员任兴洲，国务院发展研究中心市场经济研究所市场流通研究室副主任、研究员漆云兰，中国烹饪协会副会长李亚光，中国烹饪协会行业发展部副部长张旸，浙江省餐饮行业协会执行秘书长戈掌根、办公室主任江春晖出席会议，杭州跨湖楼餐饮有限公司总经理孙叶江、外婆家餐饮集团办公室主任卢莉、杭州太虚湖假日酒店餐饮总监胡传刚、杭州国大雷迪森广场酒店西餐行政总厨李炳清、杭州千岛湖鱼味馆经理方林贵参加了会议。

国务院发展研究中心市场经济研究所研究员任兴洲在发言中讲到，本次座谈活动是国务院发展研究中心市场经济研究所会同中国烹饪协会开展“餐饮行业30年改革发展及促进我国餐饮业供给侧创新发展的政策研究”的专项课题研究，此行的目的是为了考察调研浙江省餐饮业供给侧改革发展情况，准确把握当前我国餐饮业发展的新情况、新形势和新问题，促进餐饮业的健康发展。

座谈会上，与会代表从企业转型发展实施供给侧改革的经验、互联网对行业的影响等方面进行了分享，并反映了企业用工、水电、食品安全、连锁经营、跨区域经营、人才培养、政策支持等方面的诉求。