新年伊始，万象更新。在这辞旧迎新之际，我谨代表浙江省餐饮行业协会，向节日期间依然奋战在抗疫一线和坚守在工作岗位的全体餐饮同仁们，致以节日的问候和崇高的敬意！并向一直以来关心、支持浙江餐饮业发展的各级领导和社会各界朋友表示诚挚的感谢！
      浙江省餐饮行业协会在省委、省政府的坚强领导下，在政府相关部门的悉心指导下，带领全行业认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，制定并发布实施《餐饮节约服务规范》团体标准，向全行业发布《厉行勤俭节约 反对餐饮浪费》倡议，引领餐饮企业共推餐饮节约，弘扬节俭美德。协会按照省委袁家军书记对“诗画浙江 百县千碗”作出的“强化标准引领、质量提升、文化挖掘、技术传承”批示精神，联合全省各市餐饮行业协会（商会）参与指导各地举办的“诗画浙江•百县千碗”美食推广活动，持续打响浙菜品牌，努力将“诗画浙江 百县千碗”打造成浙江的“金名片”。协会还将启动“迎亚运”创建百家绿色餐饮行动，制定绿色餐饮标准，创建全省百家绿色餐饮国家钻级酒家酒店，引导餐饮企业提供“节约、环保、放心、健康”服务，发挥示范引领作用，带动全省餐饮业走出一条绿色发展之路。
      2021年是极不平凡的一年，伴随新冠肺炎疫情的常态化，浙江餐饮人识大体、顾大局、听指挥，迎难而上、心心相连、共克时艰，全力保障民生需求，积极创新经营模式，用实际行动诠释了人间大爱，用众志成城、坚忍不拔书写了抗疫故事，展现出浙江餐饮人的责任与担当！
      新的一年，是我国全面建成社会主义现代化强国向第二个百年奋斗目标进军新征程的开始之年，餐饮业也将进入数字化、标准化、品牌化、产业化、国际化改革发展的新阶段。让我们团结起来，逆势突围，破局重生，勇于创新，顽强拼搏，为打造浙江高质量发展建设共同富裕示范区不断作出新的更大贡献！
     新年的钟声即将响起，衷心祝愿伟大的祖国山河锦绣、国泰民安！祝愿广大餐饮同仁新年快乐、幸福美满！

                                                                                                    浙江省餐饮行业协会会长 沈坚

                                                                                                    2021年12月31日