虞家小鲜（绍虞家）是一家集餐饮、会所、礼品、沙龙、休闲等功能于一体的餐饮综合体。开店十余年来虞家小鲜始终勤练厨艺不忘厨德，不负所望，在2024年10月认定为国家二钻级酒家后更是实现了多方面的提升。
                         
01点菜区/海鲜区环境质量
      提升海鲜台经典与创新菜系搭配摆盘，贴上标签名称、价目，烹饪建议等，方便食客挑选心仪菜品，消费安心。透明海鲜池水温，水质精准调控，确保海鲜在适宜环境中暂养，保持鲜活度。地面干净整洁，排水系统良好，没有丝毫水渍与异味。
                          
02服务质量大幅提升
      按照二钻级酒家标准，加强员工培训，从客户进门的热情迎接，到用餐时的细致服务，再到离开时的真诚相送，每一个环节都彰显专业素养。提供个性化服务，如生日、节日气球赠送等，满足消费者多样化需求。
                           
03布局环境温馨改善
       整体环境现代简约与古典优雅巧妙融合，为客户营造出随性不失温馨的氛围。木质桌椅摆放整齐，间距恰到好处，既保证用餐空间宽敞，又增添几分自然质感。店内绿植点缀，墙壁上的艺术画作，均为空间注入浓厚艺术气息。增设私密包厢，装修精致，隔音良好，让商务宴请或家庭聚会尽享静谧时光。
                         
04后厨环境及菜品质量提高
       后厨使用防滑、易清洁的瓷砖铺设。墙壁贴上洁白的瓷砖，光滑的防火板，避免污渍和油渍。厨师们统一穿戴虞家工作服，让传统菜肴在传承中创新，保留原汁原味，并且融入新颖烹饪手法；创意菜品大胆突破，融合多元食材与风味。
                          
05社会效益显著提高
      成功创建二钻级酒家不仅为门店带来显著变化，也对整个餐饮业产生积极影响。虞家保留和传承地方特色美食与烹饪技艺，让传统饮食文化延续。海鲜打边炉等店内特色美食为游客提供优质餐饮体验，成为上虞本地城市旅游亮点与吸引力。让客户深入感受当地饮食文化，提升旅游满意度。在环境、服务、菜品质量上有标准要求，满足民众日常聚餐、商务宴请需求，提升消费者饮食生活品质。
                          
06经营管理更加规范
      经营管理上，门店注重标准化、规范化，建立完善管理体系。积极参与各类评定与活动，荣获“百县千碗”省级美食体验店称号。通过与其他餐饮企业的交流与合作，不断吸收新灵感与好创意，更好地提升了品牌影响力和竞争力。
                           
      未来，虞家小鲜将继续秉承创新精神积极，不停挖掘民俗风情将之与菜品文化相融，积极研发极具地方文化内涵的菜品。砥砺前行，积极应对新的机遇和挑战。