3月23日,世界中餐业联合会会长邢颖一行到访浙江省餐饮行业协会开展走访调研。省餐饮行业协会领导班子热情接待,双方围绕中餐高质量发展与国际化传播新路径进行深入交流,凝聚合作共识。 座谈会上,浙江省餐饮行业协会会长华来成对邢颖会长一行的到访表示热烈欢迎。双方分别介绍了各自协会的发展历程、重点工作及实践成果。华来成会长表示,协会始终致力于弘扬浙菜文化、讲好浙江美食故事,积极推动浙菜走出国门、走向世界。他希望世界中餐业联合会继续给予关心指导,双方在中餐国际化发展、餐饮品牌培育、优质资源联动等方面深化合作,共同助力浙菜提升国际影响力。 世界中餐业联合会邢颖会长对省餐饮行业协会的各项工作给予高度评价。他表示,浙江省餐饮行业协会工作站位高、落点实、成效显,特别是在“味美浙江”“百县千碗”等品牌活动的打造上形成了可借鉴、可复制的先进经验,有效激发了地方餐饮产业的内生动力,赋能区域经济发展,为全国餐饮行业高质量发展提供了有益参考与实践范本。 交流中,双方就行业发展热点展开深入探讨,一致认为:发展中餐业必须坚定文化自信,深耕本土饮食文化脉络,构建本土化评价体系;坚持顺势而为,紧扣市场趋势、政策导向与行业需求,推动行业发展与国家战略同频共振;强化协同发力,整合全国餐饮资源,推动地方菜系与全球市场接轨,使中餐成为中华文化国际传播的重要名片。 未来,双方将聚焦中餐国际化推广、人才共育、专委会对口协同机制建立等重点领域,拓宽合作渠道、丰富合作内容、提升合作层次,携手搭建行业交流平台,推动中华饮食文化传承创新,为服务国家高水平对外开放、促进文明交流互鉴、推进文化强国建设贡献餐饮行业的坚实力量。