宴席名称：金华火腿宴

制作单位：金华市申华商务酒店

冷菜——金华火腿拼盘：薄片火腿、火腿腐皮卷、香芝火卷、火腿酱雪梨、火腿蜜枣、紫苔火腿

热菜——蜜汁火方、金银蹄、富贵双方、火腿鳝丝、火腿豆泥、火踵紫薯

点心——金华馒头酥、萝卜丝火腿酥

制作人：沈小芳、周世强、罗良可、方坚勇

金华火腿宴在传承、发扬传统火腿技法上，保留了火腿的味形。同时又符合目前人们的喜好和感观，在原料和食材搭配方面大胆创新，使富有浓郁地方特色和文化的火腿宴展现创新的面孔。同时单桌宴席的售价实惠，易为市民及商务、旅游人士所接受。