协会公告: 关于增补理事、常务理事单位的公告    【重要公告】浙江省餐饮行业协会再次获评5A级社会组织    浙江省餐饮行业协会会长沈坚致2023新年贺词    浙江省餐饮行业协会新春寄语    浙江省餐饮行业协会会长沈坚致2022新年贺词   
会员风采
2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师王樟伟
2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师杨文记
2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师邱巧红
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物王建英
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物马前
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物杜宏新
相关报道
第四届浙江厨师节百名大师制作百道鱼味菜——闻沈元
来源:省协会秘书处    时间:2014-12-10     点击量:6387 

                                                            柴火爆鱼
 
制作人:闻沈元
单  位:嘉兴市清园生态有限公司
主  料:草鱼
辅  料:姜,葱,蒜
烹饪技法:
成品特点:酥香可口,外脆里嫩
营养功效:草鱼含有丰富的不饱和脂肪,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
上一篇: 第四届浙江厨师节百名大师制作百道鱼味菜——吴文辉
下一篇: 第四届浙江厨师节百名大师制作百道鱼味菜——王志勇
政府合作单位
浙江省商务厅 浙江省民政厅 浙江省市场监督管理局 浙江省总工会 浙江省归国华侨联合会 浙江省文化和旅游厅 浙江省妇女联合会 浙江省人力资源和社会保障厅
支持单位
中国商业联合会 世界中餐业联合会 中国饭店协会 中国烹饪协会 浙江省劳动模范协会
友情链接
新蓝网 浙江日报 浙江省商业集团有限公司 浙江在线 央视网 新华网 人民网 凤凰网 搜狐 网易 腾讯 新浪