| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2016-10-20 点击量：12831 |
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吴浩文，高级烹调师，浙江烹饪大师。现任杭州川味观餐饮管理有限公司营运总监。从业21年，刻苦钻研烹饪技艺，取川菜之精髓，集杭菜精工细作之匠心，成功将传统川菜技艺结合南方的饮食习俗、口味进行改良，设计制作多道深受大众欢迎的菜品，提升了餐厅人气，获得了良好的口碑。其代表菜肴川味牛肉、酱香鸭、天府青椒鱼、凉味千层肚等获得杭州市贸易局颁发的“杭州万家食谱菜肴设计大赛”金奖荣誉。
座右铭：倾一技之长，奉献广大食客。 |
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