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2016浙江餐饮业风云人物--林旭昌
来源:省协会秘书处    时间:2016-10-21     点击量:5252 

 

 
林旭昌,浙江省餐饮行业协会副会长,浙江大学后勤集团副总裁、饮食服务中心主任,浙江同力教育后勤管理有限公司董事长。1993年起从事高校餐饮管理工作。2000年,他在国内高校食堂率先导入ISO9001质量体系、HACCP食品安全体系、ISO22000食品安全管理体系。2001年,他先后主持开发应用高校食堂物流系统、校园卡系统、智慧结算系统、中央厨房系统、线上订餐系统以及“阳光厨房”系统等餐饮业信息化建设,大力推行高校食堂规范化管理、精细化服务,重视餐饮人才培养和队伍建设。浙大食堂曾荣获中国高等学校餐饮服务百佳食堂、国家级“青年文明号”、世界卫生组织城市合作中心健康单位、浙江省高等院校标准化示范食堂等荣誉。他重视理论研究和成果推广应用,参与编写出版了《学校食堂食品安全管理体系的建立和实施》《高校饮食管理规范》等书籍,先后公开发表论文10余篇。个人获得全国高校后勤先进工作者、全国高校伙食工作先进工作者、浙江大学先进工作者等荣誉称号。
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