9月27日，浙江省第十八期海外中餐烹饪技能培训班正式结业。浙江商业职业技术学院党委书记何瑶伟，浙江商业职业技术学院校长李贤政，浙江省餐饮行业协会会长沈坚，浙江省侨联文化交流和信息传播部部长邹玲玲，浙江商业职业技术学院党委委员、副校长嵇新浩，浙江商业职业技术学院党委委员、宣传统战部部长朱小峰，浙江省餐饮行业协会秘书长钱锡宏等领导和嘉宾出席结业仪式。
                       
      浙江商业职业技术学院党委副书记应金萍主持结业仪式。     李贤政指出，海外中餐培训班到现在已经是第十八期，我们始终坚持“以侨为桥、以食为媒”，致力于培养更多具有国际视野、专业技能和创新精神的中餐人才，为推动中餐文化的全球化传播贡献力量。截至目前，已建立20余家“浙菜海外体验店”，为浙菜的海外传播，也为海外中餐业的繁荣发展注入了新的活力。他祝愿各位学员、各位侨胞在海外中餐事业上再创辉煌，为传播中华美食文化作出新的贡献。
                      
      新一批 “传帮带”导师在结业仪式上亮相，何瑶伟为杭州玲壶餐饮有限公司总经理金忠敏，杭州滨江开元名都大酒店助理总经理兼行政总厨季航峰，浙江省健康膳食公益促进会执行会长、浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院烹饪专业教师王丰颁发“传帮带”导师聘书。
                      
                      
                      
      结业仪式之前，举行了“厨艺技能大比拼”。开火、放菜、调料精准撒入，锅铲翻飞间，香气四溢……着厨师服的学员们全神贯注，一盘盘精心制作的菜肴出锅。最终由三位导师评选出特金奖2名，金奖4名，银奖6名和铜奖8名，并为获奖学员颁发了荣誉证书。何瑶伟、沈坚、邹玲玲为学员颁发结业证书。
                      
                                                何瑶伟、沈坚、皱玲玲为学员颁发结业证书
                      
                李贤政为法国大顺发酒店董事长黄玲国颁发浙江商业职业技术学院海外校友会副会长聘书
                      
                      
                      
                                         本期培训班班委代表全体学员向主办方赠送锦牌
                       
      经浙江省侨联、浙江商业职业技术学院、浙江省餐饮行业协会三方审核评定，共同评选法国大顺发酒店、尼日利亚功夫餐厅为第八批“中国浙菜海外体验店” ，并颁发锦牌。
                      
      澳大利亚侨胞俞秀文作为学员代表发言，她表示，本期培训班让大家充分了解了中华饮食的博大精深，对今后提升菜品质量提供了巨大的帮助。每一家海外中餐馆都是中餐展示的小舞台，所有学员都会把浙菜走向世界作为责任和使命，为传播中华美食文化贡献自己的力量。
                      
                      
      满怀着对祖国的热爱和对家乡的眷恋，学员们共同度过了5天充实美好的学习时光，不仅体验了非遗点心制作，参观了法根糕点工厂，品鉴了百年老店王元兴酒楼的特色美食，还不断切磋厨艺，对海外中餐的传承与创新上也有了更多思考，在未来将继续用佳肴传递家乡的味道。