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近日，中国个体劳动者协会正式公布2025年度“全国先进个体工商户”表彰名单，全国仅492名个体工商户获此殊荣。浙江省餐饮行业协会理事单位——磐安县湖滨酒楼经营者胡萍成功入选，成为磐安首位获得国家级荣誉的个体工商户。
                 
      在磐安，提起药膳，人们总会想到胡萍和她的湖滨酒楼。自1994年创办以来，这家原本普通的餐馆，在胡萍“诚信立业、守法经营”的坚守下，逐渐成长为“金华老字号”“中国美食地标餐厅”，更成为磐安药膳的一张闪亮名片。不少食客专程驱车数小时，只为一尝地道药膳的养生之味。
      作为磐安药膳非遗传承人，胡萍不仅用心做好每一道菜，更积极履行稳岗就业、公益培训、药膳扶贫等社会责任。湖滨酒楼此次获评，既是对其多年来规范经营、热心公益的高度肯定，也是磐安县推动个体经济高质量发展的生动缩影。在政策支持与自身创新的双重驱动下，磐安涌现出一批以湖滨酒楼为代表的个体工商户，正从“小而美”迈向“精而强”，成为磐安药膳产业提质升级、融合发展的鲜活力量。
                   
      近年来，磐安县市场监管局深入贯彻落实县委县政府关于促进民营经济高质量发展的决策部署，持续优化营商环境，通过“一对一”精准帮扶、政策宣讲、引导转型升级，开展“名特优新”培育工程等手段，多措并举支持个体工商户发展。截至目前，全县已累计培育“名特优新”个体工商户64家，“浙个好”品牌个体工商户14家，形成了一批具有地方辨识度和发展潜力的个体经济“小巨人”。下一步，磐安县市场监管局将以此次荣誉为契机，持续深化分型分类精准帮扶，强化典型引领，让更多“小个专”成长为“大示范”，为磐安经济高质量发展注入源源不断的“微动能”。
      关于磐安药膳产业的发展，她说，不仅要让游客走进磐安吃药膳，更要让磐安药膳走出大山，把这份源自绿水青山的“好味道”端上更多餐桌。