文化宴，将美味与其内涵融合，12台宴席，12种风味，12处文化。有原生态的保留，有精致的工艺，有独到的心境，也有地方民俗别致的风情。无论是老一辈的浙江人还是当代的年轻层，在不同的文化交融中，食了滋味，意了文化。

宴席名称：畲山迎宾宴

制作单位：丽水市景宁世纪鸿宾大酒店

冷菜——畲家山豆腐、素斋腐皮、莴笋牛肉鱼干拼、山菇黄瓜猪腰拼

热菜——松蘑土豆片、畲药白切鹅、处州贰宝、千峡湖风味鱼、瓜盅拾捌菌、客家盐卤豆腐扣鲍鱼、畲家伍黑鸡煲

点心——像生小南瓜、书记豆腐饼、畲乡麻团

制作人：柳家和、吴华伟、梅海青、朱光帮 

凤，是传说中的百鸟之王，人们心目中的瑞鸟，常用来像征祥瑞，也是畲家的图腾。宴席以凤舞畲山为主题，以畲山山珍、畲药、绿色食品为原料，以养生、生态饮食为基准，展现浙江唯一畲族自治县的民族特色美食，并崇尚绿色、自然的健康饮食。