| 协会公告： |
| 本源：省协会秘书处 时间： 2015-10-4 点击数：4872次 |
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应刚锋，中式烹调高级技师，中国烹饪大师，浙江烹饪大师，现任宁波贴阁碧酒店管理有限公司副总经理。从厨26年，致力于菜肴的研制与开发，创造出众多口碑优良的金牌菜肴，如：汤爆花蛤、金牌炖鸭等。他注重对厨房操作模式及餐厅服务模式的创新，通过加强内部管理、创新管理理念和管理机制,促使酒店人均劳动生产率不断提高，增强企业的综合实力。2008年，其代表菜肴贵妃豆腐、汤爆花蛤、铜牌凤爪荣获宁波市民最喜爱的十大菜点。
座右铭：专注市场，用心做菜！
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