| 协会公告： |
| 本源：省协会秘书处 时间： 2015-10-4 点击数：6046次 |
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步凌云，高级烹调师，浙江烹饪大师。现任浙江兆丰餐饮管理有限公司行政总厨。从厨22年，擅长粤菜、杭帮菜肴制作，不断钻研烹饪技术，致力于菜肴创新，努力提高菜肴质量，利用业余时间考察、学习，并对各大菜系的烹饪、加工、制作工艺潜心研究。代表菜肴干蒸风带鱼、香味鱼头煲深受宾客喜爱。
座右铭：有志者事竟成！
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