| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2014-10-16 点击量：2600 |
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红烧棍子鱼
制作人：余国华
单 位：浙江万新餐饮管理有限公司
主 料：棍子鱼
辅 料：盐、辣椒、黄酒
烹饪技法：烹
成品特点：肉质鲜美
营养功效：富含多种人体所需的氨基酸，能益智健脑、名目生津。 |
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第四届浙江厨师节百名大师制作百道鱼味菜——张志余
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