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2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师王樟伟
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2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师邱巧红
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物王建英
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物马前
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物杜宏新
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第四届浙江厨师节百名大师制作百道鱼味菜——应樑军
来源:省协会秘书处    时间:2014-10-16     点击量:2549 

                                                                  钱塘齐鱼
 
 
制作人:应樑军
单  位:杭州萧山闻堰钱江渔村餐饮有限公司
主  料:江齐鱼
辅  料:
烹饪技法:炸、蒸
成品特点:口味鲜嫩、骨头酥脆
营养功效:齐鱼富含蛋白质及多种维生素,具有中和开胃、暖胃补虚,还能滋润肌肤、美容养颜等功效。
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政府合作单位
浙江省商务厅 浙江省民政厅 浙江省市场监督管理局 浙江省总工会 浙江省归国华侨联合会 浙江省文化和旅游厅 浙江省妇女联合会 浙江省人力资源和社会保障厅
支持单位
中国商业联合会 世界中餐业联合会 中国饭店协会 中国烹饪协会 浙江省劳动模范协会
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