| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2015-1-12 点击量：7180 |
| 新年伊始，1月9日，浙江省餐饮行业协会西餐专委会以“凝聚智慧，搭建平台，加强交流，合作共赢”为主题的三届一次会议暨新设备原料操作研讨会己成功落下帷幕。
会上，省餐饮行业协会名誉会长徐鸿道发表了热情洋溢的讲话，许萌秘书长代表中烹协西餐专委会发言，省协会副秘书长钱锡宏致贺词。会议特邀了中烹协西餐委王晓芳总干事，北京西餐协会副会长张哲，江苏省烹饪协会副秘书长周明元大师，上海餐饮烹饪行业协会、中烹西餐委副主席朱一凡大师，迪欧连锁餐饮管理公司副总、中烹协西餐委副主席杨华生，天津青年学院教授牛铁柱大师，两岸咖啡总裁、中烹协西餐委副主席金梅央等，西专委主任、副主任、委员、秘书长和副秘书长、各地市分会长、西餐专委会同行朋友200余人参加会议。会议由省西餐专委会秘书长朱光耀主持。
会上，徐步荣主任部署了西餐专委会2015年的工作计划，他指出：一是树立服务意识，搞好会员服务；二是提供专业培训平台，重点培养一批西餐技师、高级技师、考评员和西餐大师；三是加强会员信息管理，实现资源共享。本届西餐专会将围绕省协会中心工作，服务大局，积极而有创新性地开展活动。现场还进行了澳大利亚牛羊肉食材的烹制演示和创新高效美国新厨房设备的选用介绍。通过交流，使西餐原材料更加丰富，设备操作更加简便快速，受到了与会人员的一致肯定。
本次会议安排紧凑，内容丰富，加强了西餐专业委员会与餐饮企业的互动，开辟了一个良好的平台，促进了同行业的交流与合作，了解餐饮行业的发展动态，是一次为加强西餐交流，打造浙江西餐影响力，共商西餐发展大计的活动。
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