鲍建新，中式烹调高级技师，浙江烹饪大师，中国烹饪大师。现任东阳市横店贵宾楼大酒店有限公司行政总厨。从事餐饮行业二十多年，一直秉承着“菜品如人品，厨道亦人道”的烹饪理念，坚持菜肴研发创新，不断追求精致菜品的变革与结合。擅长粤菜和海派菜制作，善于菜肴中的雕刻艺术。他凭借精湛的厨艺以及刻苦钻研的精神，曾获得中华第五届乡土菜国际烹饪大赛特金奖、烹调创新大赛金勺奖等荣誉。

座右铭：唯有爱与美食不可辜负。