由省侨联、省商业职业技术学院、省餐饮行业协会联合举办的浙江省第十三期海外中餐烹饪技能培训班将于5月23日-27日在杭州举办，为了更好地服务海外中餐从业者提升烹饪技能和服务水平，提振行业信心，推动本次培训班顺利举办，5月19日下午，省餐饮行业协会会长沈坚一行专程到访省侨联，与省侨联党组成员、副主席兼秘书长周松一等进行交流和探讨。
                                
      沈坚会长说，省协会与省侨联长期以来保持着良好的沟通和友好协作关系，对省侨联领导一直以来对浙江餐饮行业发展的关心和协会工作的支持表示衷心感谢。中华美食是推动“一带一路”建设的独特资源，省协会积极助力省侨联成功开展了“万家海外中餐馆•同讲中国好故事”等品牌活动，连续举办了十二期海外中餐烹饪技能培训班，全力助推浙菜走出国门。省协会十分关心海外中餐业的发展，积极参与配合省侨联举办的各项餐饮行业活动。特别是在疫情下举办的助力海外中餐业发展“云会议”上，协会邀请了餐饮业界知名的国家级大师、行业专家精准指导帮助海外中餐从业者渡过难关，让他们重拾信心；并于2021年会同省侨联首次合作制定了《中国浙菜海外体验店评选要求》，并为获得“中国浙菜海外体验店”的海外中餐企业代表授牌。他表示，今后省协会将充分利用自身优势，与省侨联一起为海外中餐从业者搭建优质高效的交流互动平台，丰富和拓展各项活动，让更多的海外浙菜同行加入“中国浙菜海外体验店”队伍，共同做好浙江饮食文化的传播者和代言人，讲好中国故事，让浙菜走向世界，让世界爱上浙菜。
      周松一副主席对省餐饮行业协会对省侨联工作的支持表示感谢，并对省餐饮行业协会工作近况及取得的成效表示充分肯定。他指出，中餐是中国文化的重要载体之一，不仅在传播中国文化、讲述中国故事、增进国际友谊等方面发挥着独特作用，也是浙江华侨经济的支柱之一。他表示，双方可以继续精诚合作，优势互补，强强联合，为海外中餐业发展提供支持和帮助，致力打响浙菜品牌在国际上的影响力；坚定文化自信，加强海内外交流与合作，将国内中餐发展的新成果推广到海外，助力浙菜“走出去”。
                               
       据悉，本期培训班将邀请资深浙菜大师专家团队进行“诗画浙江 百县千碗”菜肴、“宋韵” 菜肴、浙江地方美食现场制作与品鉴分享，并举办主题讲座和相关企业考察等丰富多彩的内容。
       省侨联文化交流与信息传播部部长赵加慧，省餐饮行业协会副会长戈掌根、秘书长钱锡宏、副秘书长程玲参加工作交流。