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省餐饮行业协会带领金厨奖选手赴福州参加第32届中国厨师节
来源:本站原创    时间:2023-10-28     点击量:654 


10月20日-22日,由中国烹饪协会主办,福州市商务局大力支持的“第32届中国厨师节”在福州市海峡国际会展中心隆重开幕。由世界中餐业联合会主办的第6届世界厨师艺术节也同期举办。第十二届全国政协副秘书长、教科文卫体委员会副主任张秋俭,中国商业联合会会长姜明,中国烹饪协会会长杨柳,世界中餐业联合会会长邢颖,福建省商务厅副厅长黄德智等,共有40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和万余观众来到现场,比技艺、观比赛、赏名菜、品美食,近百万海内外粉丝在线观看直播。浙江省餐饮行业协会常务副会长华伟祥、会员部主任黄挺宸带队浙江入围的最美厨师、金厨奖选手参加了此次活动。
                    
                    
      中国烹饪协会会长杨柳在开幕式讲话中指出,今年,我国餐饮业恢复持续向好,1-9月全国餐饮收入达到37105亿元,展现了行业的强劲韧性和发展潜力。放眼全球,中餐的国际影响力逐步增强,尤其是品牌企业走出去的步伐有所加快,海内外餐饮交流日益频繁。餐饮业的繁荣发展为拉动消费、促进经济增长,增加社会就业,满足人们对美好生活的向往发挥着越来越重要的作用。
                    
      本届厨师节是商务部中华美食荟系列活动之一,以“创新技艺·匠心传承·繁荣餐饮·味享世界”为主题。活动通过会议论坛、表彰盛典、专项赛事、宴席展示、中西方顶级厨艺对话等形式,为全国餐饮烹饪行业搭建展示精湛烹饪技能、助力国内外同行相互切磋的全国性大平台,为福州搭建推广弘扬闽菜文化、带动餐饮消费、拉动经济增长、促进餐饮行业高质量发展的平台。闭幕式当天还举行了“2022年最美厨师”、“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛”颁奖典礼,金厨奖作为中国烹饪协会国内厨界最高奖项,旨在表彰从事烹饪技艺、烹饪管理、烹饪理论研究等方面作出突出贡献和取得优异成绩的人物。
                 
      活动期间,省协会与会人员一行应福州市餐饮烹饪行业协会的热情邀请,参观考察了聚春园、老福洲等当地具有代表性的餐饮企业,品鉴了经典闽菜,交流了烹饪技艺。同时还参观了闽菜博物馆,全面了解了闽菜的历史文化和发展历程。

第32届中国厨师节(浙江)获奖选手名单
荣获“2022年最美厨师”
金光武 温州雅膳餐饮有限公司
荣获“2022年度金厨”荣誉

暨首届全国金厨菜品展示交流邀请赛“金奖”荣誉(排名不分先后)
      周国民   浙财杭州金溪山庄
      王剑云   杭州铂丽大饭店有限公司
      姚彩祥   杭州湘湖小隐酒店有限公司
      张家升   杭州速派餐饮管理集团有限公司
      陈秀奇   教育后勤管理有限公司
      蒋兆光   温州技师学院
      蒋顺龙   瑞安开元名都大酒店
      蔡林荣   湖州吴兴新小绍兴酒家
      黄云水   绍兴柯桥永泰柯岩酒店有限公司
      邵少萍   兰溪市小平餐饮有限公司
      诸葛隽   龙游厨跃食品有限公司

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政府合作单位
浙江省商务厅 浙江省民政厅 浙江省市场监督管理局 浙江省总工会 浙江省归国华侨联合会 浙江省文化和旅游厅 浙江省妇女联合会 浙江省人力资源和社会保障厅
支持单位
中国商业联合会 世界中餐业联合会 中国饭店协会 中国烹饪协会 浙江省劳动模范协会
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