为进一步扩大“味美浙江·百县千碗”美食品牌影响力，12月20日，由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省餐饮行业协会、绍兴市文化广电旅游局、绍兴市越城区人民政府联合承办的2023“味美浙江·百县千碗”全省蔬菜类（萝卜、竹笋）菜品挑战赛在绍兴市越城区举行。
                
浙江省文化和旅游厅一级巡视员许澎出席并致辞。浙江省餐饮行业协会会长沈坚、副会长戈掌根、秘书长钱锡宏，以及餐饮企业代表、专家评委、美食达人，媒体代表和市民游客等1000余人参加活动。
许澎表示，近年来，全省文化和旅游系统高质量推进“味美浙江·百县千碗”工程，不断擦亮这一浙江美食文化“金名片”，被文化和旅游部评为全国文化和旅游领域改革创新优秀案例。今年以来，聚焦“味美浙江·百县千碗”工程品牌提能、品质提升，先后举办全省豆腐、鱼头、名小吃、名点心、家禽类、水产类、蔬菜类菜品系列挑战赛，不断挖掘浙江旅游美食资源，丰富浙江美食文化内涵，推动“味美浙江·百县千碗”工程散发文化温度、提升产业热度，焕发出新的生机和活力。
                   
挑战赛设置萝卜类和竹笋类两个“赛道”，经过激烈比拼，金屋藏菌（肉汁萝卜）（丽水市）等10个菜品获得“‘味美浙江·百县千碗’全省萝卜类菜品十佳”；健脚笋（杭州市）等10个菜品获得“‘味美浙江·百县千碗’全省竹笋类菜品十佳”。
                     
大赛现场，来自浙江11个设区市的66名选手用萝卜类与竹笋类食材，辅以佐料，烹饪出一道道色香味俱全的菜品，打造“舌尖上的浙江”。
                         
评审组从味感、质感、观感、营养卫生与数量、文化内涵5个维度对参赛作品进行品尝、点评、评分。
                       
                      
经过激烈比拼，大赛评选出“‘味美浙江·百县千碗’全省萝卜类菜品十佳”和“‘味美浙江·百县千碗’全省竹笋类菜品十佳”。
                     
                     
 

今年，浙江省相继举办了豆腐和鱼头类挑战赛（←点击回顾）、名小吃（名点心）挑战赛（←点击回顾）、家禽类菜品挑战赛（←点击回顾）、水产类菜品挑战赛（←点击回顾），再到本次的蔬菜类（萝卜、竹笋）菜品挑战赛，“味美浙江·百县千碗”美食挑战赛逐渐成为“味美浙江·百县千碗”工程的有力抓手。
全省蔬菜类（萝卜、竹笋）菜品挑战赛的成功举办，为浙江美食从业人员提供了展示技能、切磋技艺、相互学习的舞台，进一步推动了浙江美食的传承和发展，促进各地风味美食的品质提升，更有力地打响“味美浙江·百县千碗”美食文化品牌，推动文旅消费品牌创建行动提质增效。