“国家钻级酒家”是餐饮企业品牌建设的重要标识。酒家酒店等级评定工作是商务部推动餐饮业发展的一项重要举措，由全国酒家酒店等级评定委员会组织有关等级评定机构和专家现场评审，对餐饮企业的建筑特点、设备设施、菜品质量、服务质量、经营管理、设备维修与保养、食品安全、环境卫生等项目进行评分。
      根据《餐饮企业的等级划分和评定》国家标准，酒家酒店等级分为国家一钻、国家二钻、国家三钻、国家四钻、国家五钻（含白金五钻）5个级别。钻石颗数越多，表示级别越高。
                                                    国家白金五钻级酒家   玉环长城宾馆
                  
                     
                                                                   酒店简介
     玉环长城宾馆座落在素有“中国文旦之乡”的楚门镇，宾馆建于1996年，是一家集住宿、餐饮、商务于一体的银叶级绿色饭店，现拥有大型会议室1个，各类欧式包厢38间，大小宴会厅4个，可同时接待1500多人用餐。宾馆于2014年被评为国家“五钻”级酒家（台州市首家五钻级酒家），2017年评为“国家钻级酒家示范店”。
     长城人始终坚持“温馨家园、永恒长城”的服务理念，秉承“宾客至上、服务第一”的经营宗旨，以优质、规范、热情的服务每一位来宾。
                     
        宾馆严把食品安全，落实管理责任，厨房软硬件设施完善，厨房功能布局完善，流程设计合理，坚持实施4D化管理和色标管理，全面落实食品安全主体责任，各项工作走在全市前列，得到相关部门的高度肯定。
      长城宾馆积极响应反对浪费、厉行节约，促进公共卫生和文明餐桌，疫情期间，宾馆总经理马凌涛是玉环市倡导实行公筷分餐制的餐饮业先驱者之一，宾馆充分利用广告机、餐桌盘垫、包厢电视以及工作人员引导等方式开展“光盘行动”和“公筷公勺”宣传。
                      
                      
                                                             诗画浙江 • 百县千碗
     长城宾馆是台州市首家“诗画浙江·百县千碗”省级美食旗舰店，宾馆一直以美食为媒，传承民间传统，大力弘扬美食文化。餐饮大厅摆放“百县千碗”逼真的菜模，广告机滚动显示菜品照片及典故，点菜厅设置菜品典故灯箱，电视机播放菜品照片，让宾客进一步了解“百县千碗”，提升体验度。厨房根据季节的变化和当季食材进行菜品创新，满足宾客对菜品的口味要求和健康饮食的追求。

                     
                                                                        酒店客房
      酒店拥有豪华套房、行政客房、豪华大床房及豪华标准间等各类房间104间，商务配套设施一应俱全，专为商务及行政人士提供高水准生活及商务服务。