| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2015-10-7 点击量：6151 |
| （排名不分先后，以姓氏拼音字母排列）
林俊，中式烹调技师，浙江烹饪大师，浙江省技术能手，浙江青年岗位能手，金华技术能手，中华金厨奖得主，浙江餐饮业杰出厨师长。从厨20年，勤奋好学，用心做事，真诚待人。适时不断推出丰富的菜肴，逐渐形成特色的风格化产品。曾荣获第六届全国烹饪大赛金奖，浙江省第五届烹饪大赛金奖。2013年参加浙江省企业岗位大练兵技能大比武（餐饮赛区）比赛获中式烹调项目第一名，被浙江省人力资源和社会劳动保障厅授予浙江省技术能手荣誉称号。
刘丰收，中式烹调技师，浙江烹饪大师。从厨21年，潜心研究农家菜，尤其是运河菜肴，菜品精益求精，既有传统的形、色、味、艺，又融合现代健康养生理念。作品“农家玉米饼”被认定为杭州名点名小吃，“庭记磨坊豆腐”“圆子毛腌鸡”被编入《寻味江南杭州乡土菜》。参与研发的“西湖茶宴”曾代表杭州市参加国内名城美食推介交流活动受到一致好评。他为提升浙菜的影响力与知名度，奉献一己之力。
鲁水刚，中式烹调技师，浙江烹饪大师。从厨以来他不断探索创新，把星级酒店的厨艺同农家菜的特点有机结合，创造出更具特色、大众化的新菜系。代表菜肴醋溜鱼头、海鲜锅仔、一品田螺得到了顾客的普遍认可。他注重对年轻厨师的培养，带领团队多次到省内外餐饮企业培训考察。曾荣获浙江省餐饮行业第八届厨师长联谊会擂台赛金奖，魅力浙江餐饮浙菜金厨奖，第五届全国中餐技能创新大赛优秀奖。
陆忠建，中式烹调高级技师，浙江烹饪大师。从厨22年，专攻浙菜，对煎、炒、烹、炸、熘等传统烹饪技法运用自如。坚持学以致用，理论联系实际，创新工作思路和方法，不断提升工作技能和管理水平，以优质的美食服务于消费者。曾获温州市（烹饪业）第二轮“名师名家”称号，温州市第一届、第二届楠溪江热菜比赛冠军。2008年参与《中国瓯菜》第一辑的编辑和制作。
罗卫东，中式烹调高级技师，浙江烹饪大师。从业31年，致力于对南宋菜肴的研究并发掘，1988年随师赴北京民族饭店表演南宋菜肴制作，并参加首都有关新闻单位以“杭州八卦楼南宋菜馆”开发、烹制南宋菜肴的新闻专题片摄制。作品竹叶仔排、莲子焖鲍鱼被评为新杭州名菜。他牢记“巩固杭菜、研究杭菜、发展杭菜、创新杭菜”的宗旨，为弘扬浙菜饮食文化作出努力。
马健，中式烹调高级技师，浙江烹饪大师。从厨35年，擅长烹制高级金华火腿宴，创办了两家金华火腿菜肴特色的中华料理店，电视台以及报纸进行了相关报道。曾荣获第三届全国烹饪大赛个人热菜、冷菜银牌。他为推广金华特色火腿、传播中华饮食文化以及中日饮食文化交流做出了积极贡献。
潘琮，中式烹调高级技师，浙江烹饪大师。从厨22年，潜心研究传统烹饪工艺，融会贯通各家之长，丰富自己的阅历与见识。曾荣获第五届浙江省烹饪大赛热菜组金奖，第六届全国烹饪大赛热菜组银奖。他将食品安全放在首位，始终坚持以“老老实实做人，兢兢业业工作”为做人做事的理念，并将这一理念灌输给团队每一位厨师。
邱光明，高级烹调师，浙江烹饪大师。从厨以来兢兢业业，刻苦钻研烹饪技艺，以身作则，高标准、严要求，通过不懈地努力，在厨房经营管理、菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面取得了显著的成绩，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务。他创作的“金牌菜胆扒驼掌” 曾获得中国（桐庐）养生美食节白金奖，“里叶莲子煨乌鸡”获建德十大特色养生菜，“新安有机雄鱼头”成功申报百名大师制作百道鱼味菜大世界基尼斯纪录。
盛钟飞，中式烹调技师，浙江烹饪大师。从厨以来始终秉承“传承与创新并举”的理念，融思想、技能、实践于实际工作中，刻苦钻研，潜心学艺，积极参与各种美食推广交流活动。他兢兢业业“传、帮、带”，倡导实践和理论并重，以技为师，以美食会友，博采众长，光大浙菜，引领厨师钻研技术，创造众多优秀作品。曾荣获首届北京奥林匹克公园国际美食大赛团体赛金奖。2009被授予杭州市经济技术创新能手荣誉称号。
沈琪，高级烹调师，浙江烹饪大师，浙江餐饮业杰出厨师长。从厨以来勇于承担责任，有较强的组织能力，能够快速接收新知识，具备良好的综合素质。其创新研制的越式文火小牛扒、葱香芋头被评为绍兴市十佳越菜。曾荣获2013年全国烹饪大赛银奖。
|
 上一篇：
浙菜专家名人院——新锐大师（五）
|
| 下一篇：
浙菜专家名人院——新锐大师（三）
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
