协会公告: 庆盛世华诞 谱曙光新篇|庆祝中华人民共和国成立75周年    关于增补理事、常务理事单位的公告    【重要公告】浙江省餐饮行业协会再次获评5A级社会组织    浙江省餐饮行业协会会长沈坚致2023新年贺词    浙江省餐饮行业协会新春寄语   
会员风采
2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师王樟伟
2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师杨文记
2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师邱巧红
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物王建英
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物马前
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物杜宏新
相关报道
《浙菜专家名人院》大师风采——李林生
来源:省协会秘书处    时间:2015-8-10     点击量:7030 

 

   李林生,中式烹调高级技师,中国烹饪大师,浙江省劳动模范。世代从厨,15岁学艺,从事餐饮行业44年。刻苦钻研烹饪技能,不断创新管理理念,潜心培育专业人才。发明创造了“有思想、有方案、有组织、有执行、有考核、有业绩”的“六有”管理理念;在中餐服务流程中把“换骨碟”革新为“撤骨碟”,把“杯花”革新为“盘花”,使工作效率提高50 %;培养了32位餐饮专业高级人才,有18名徒弟已被认定为国家、省、市级烹饪名师、大师;开发了《民间风情宴》《游子文化宴》《莫干荷花宴》等多台宴席,《游子文化宴》荣获国家金奖。“学厨先立德、做菜先做人”是他厨艺人生的坚定信念,也是他传授徒弟的从厨理念。他,四十余年磨一剑,为振兴浙菜做出了突出的贡献。
上一篇: 《浙菜专家名人院》大师风采——章乃华
下一篇: 《浙菜专家名人院》大师风采——茅天尧
政府合作单位
浙江省商务厅 浙江省民政厅 浙江省市场监督管理局 浙江省总工会 浙江省归国华侨联合会 浙江省文化和旅游厅 浙江省妇女联合会 浙江省人力资源和社会保障厅
支持单位
中国商业联合会 世界中餐业联合会 中国饭店协会 中国烹饪协会 浙江省劳动模范协会
友情链接
新蓝网 浙江日报 浙江省商业集团有限公司 浙江在线 央视网 新华网 人民网 凤凰网 搜狐 网易 腾讯 新浪