| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2016-10-20 点击量：9342 |
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张家建，中式烹调技师，浙江烹饪大师，中国烹饪大师，桐庐县职业技能带头人。现任桐庐久缘餐饮管理有限公司行政总厨。从业15年，先后在各大酒店担任厨师长职务，积累了丰富的实践经验。他认真钻研不同菜式，致力于自身烹调技术提高的同时，长期从事菜品的推广和创新工作。他设计制作的春江鱼宴、雪水雲绿名茶宴均荣获“桐庐名宴”称号。个人曾获得浙江餐饮博览会国际美食烹饪大赛金厨奖等荣誉。
座右铭；以情调味，以爱为烹，烹制不一样的厨艺人生。 |
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