12月1日至3日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府共同主办的联合利华饮食策划杯第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛在郑州圆满举办。
                        
      中华全国总工会书记处书记、党组成员邹震，河南省人大常委会副主任、省总工会主席李公乐，文化和旅游部原副部长项兆伦，中国财贸轻纺烟草工会主席、分党组书记刘小昶，人力资源和社会保障部职业能力建设司副司长、一级巡视员刘新昌，中国烹饪协会会长杨柳，中国商业联合会执行会长兼秘书长王民，河南省总工会党组书记、常务副主席李拴成，郑州市委副书记、政法委书记吕挺琳，商务部流通产业促进中心副主任武传亮，河南省总工会副主席、党组成员王占波，郑州市人大常委会副主任、市总工会主席周亚民等领导嘉宾，行业相关部门、协会、企业嘉宾，裁判员、参赛选手代表，在郑知名餐饮企业代表及新闻媒体共同出席。
                         
       浙江省餐饮行业协会执行会长、中国烹饪大师李林生，中国烹饪大师徐步荣作为本届竞赛全国总决赛顾问，中国烹饪大师、浙菜大师陈建俊，浙江面点大师董泓分别作为本次全国总决赛中式烹饪、中式面点赛项裁判出席；浙江省餐饮行业协会副会长戈掌根、会员部主任黄挺宸带领浙江代表队的20名选手参加本次总决赛。
                         
       第九届全国烹饪技能竞赛秉承“继承 创新 健康 美味”为主题，12月1日、2日，全国总决赛由来自于19个分赛区的中式烹饪前15名金牌得主、中式面点前5名金牌得主组成的近300名精英选手，在赛场上共襄技能盛举，角逐巅峰荣耀。
       中国烹饪协会会长杨柳在致辞中指出，本届大赛从分赛区比赛来看，呈现四个特点，一是食材丰富，地方菜和各菜系的融合比较突出，有很多的创新菜肴。二是选手相对年轻化，80后90后成为主力军，00后登上决赛舞台；三是本届大赛评委队伍相比以往更加年轻化，评判规则更加科学，评审流程更加简化，比赛出品更加注重营养搭配；四是通过大赛，进一步加强我国地域菜和区域菜的融合发展。
       中华全国总工会书记处书记、党组成员邹震在讲话中提出三点希望，一是办出竞赛“高标准”，为选手发挥实力、展现水平、赛出成绩提供有力保障；二是展示选手“精技艺”，希望选手们以刀铲为笔，尽情挥洒创意，在交流中追求卓越，于实践中传承匠心；三是开启发展“新篇章”，打造餐饮业知识型、技能型、创新型职工队伍，在新的机遇和挑战下，为行业高效、持续、健康发展提供强劲动力。
                          
                                         开幕式上，裁判员代表和参赛选手代表分别上台宣誓。
                          
       全国烹饪技能竞赛创办于1983年，每5年一届，是我国餐饮业的顶级赛事，最具规模、最具权威性、覆盖区域最广，是弘扬中华优秀传统饮食文化、交流烹饪技能技艺、培养发现专业人才、推动行业高速发展的全国性行业技艺交流的重要平台。目前，活跃在国内各大知名餐饮企业和行业中的近万名烹饪大师、名师、主厨都是在全国烹饪技能竞赛中脱颖而出的获奖选手，全国烹饪技能竞赛也成为行业发展的风向标，舌尖潮流的聚集地。本次大赛，来自浙江地区的选手表现优异，在竞赛中脱颖而出，取得了耀眼成绩。
                               
                                  ▲为中式面点技能竞赛冠亚季军颁奖（中：黄佳波、右二：潘玥辰）
                           
中式烹调技能竞赛获奖名单（浙江区）
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