宴席名称：太湖文化宴

制作单位：湖州市餐饮商会

冷菜——高风亮节

热菜——慈母千张包、防风氏甲鱼、芙蓉赛茶糕、竹香焖羊方、象形南瓜肉、粒粒庆丰盈

点心——锦绣水果苑、福寿仙桃酥

制作人：姚燕春、翁栋梁、何伟光、于伟斌、许爱民

浙江湖州地处长江三角洲，被誉为“茶竹之地、丝绸之府、文化之邦、鱼米之乡”，是太湖南岸一颗璀璨的明珠，唐代诗人张志和在《渔歌子》中就有“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的美景之句。整桌宴席制作精细、色形典雅，口味醇真、质感鲜嫩。整组雕刻在现代美食的衬映下，经大师们的精雕细作更显神韵，象征着湖州的历史文化和饮食文化。“低碳美食，健康人生”八个鎏金大字，代表着湖州餐饮业迎合时代的步伐，极力推崇低碳生活、健康饮食的理念，满足现代人对健康饮食的诉求。