| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2013-11-4 点击量：5280 |
| 2013浙江餐饮业金鼎杯浙菜金牌大师
杭州金磐餐饮管理有限公司常务副总经理 徐永民
徐永民，中式烹调技师，浙江烹饪大师，现任杭州金磐餐饮管理有限公司常务副总经理。
从金华明月楼的酒店学徒开始，厨艺生涯已二十余年，曾在东阳、义乌等多家四、五星级酒店任主厨、厨师长。近几年在杭州江南会、横店集团荣品会所、桃园七里会所、中天集团东阳会馆等知名餐饮企业担任出品总监、行政总厨、餐饮总监职务。并且多次到国外、香港及全国各地宾馆酒店交流学习，钻研菜肴烹饪技艺，走精品菜肴文化路线，不断充实自己的专业水平和管理能力，其作品多次在有关烹饪杂志上发表。
2010年参加中国浙江（国际）餐饮产业博览会，荣获中式热菜项目专业组特金奖；2011年9月新浙江名菜评选中，“东阳土鸡煲”、“盐焗杜仲猪腰”、“红豆馃”荣获特金奖，“东阳沃面”、“乡村铜罐饭配农家汤瓶”、“醉饼”、“东阳糯米肠”、“野猪肚煲老鸽”、“磐安菜卤炖豆腐”、“博士辽参配姜汁馒头”荣获金奖；2012年被授予“浙江省餐饮业杰出厨师长”荣誉称号。
东阳土鸡煲
杜仲焗猪腰
白煮野猪仔 |
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