| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2014-9-28 点击量：3202 |
| 2014年9月27至29日，由浙江省绿色农产品协会、浙江省饭店业协会、浙江省餐饮行业协会、浙江新农都实业有限公司主办的第二届中国（浙江）优质食材博览会在浙江新农都会展中心举办。浙江省餐饮行业协会会长章凤仙，副会长徐步荣、华伟祥、俞宝泉、卢启旺、郭选席、张春雷，执行秘书长戈掌根、副秘书长钱锡宏等领导出席了开幕式。
章凤仙会长在开幕式中致辞，她希望食博会能够架起一座顺畅而优势互补的桥梁，使优质食材生产经营企业和餐饮行业强强联合，不断挖掘更丰富的食材资源，打造出更多的“好食材”，为老百姓的餐桌提供更多安全、健康、营养的选择；不断加强优质企业的品牌宣传，提升优质产品在中国餐饮行业内的知名度和美誉度，积极促进餐饮产业的良性发展，以获得社会效益和经济效益双赢的局面。
本届博览会展出面积25000平方米，设置有生鲜食材馆、干货食材馆、酒店用品馆、菜品展示馆，共600多个展位，吸引了500多家海内外知名品牌企业和商户参展，汇聚了万余种优质农产品，其中包括众多无公害、有机、绿色及众多具有地标意义的“三品一标”特色农产品。
在开幕式之后组织的“中国菜品节”，200余位来自不同星级酒店的大厨，采集来自国内外各类优质食材进行现场烹饪，运用各色食材现场制作出400余道风格不同的新品特色菜肴供现场观众品鉴，呈现食材到餐桌的华丽蜕变，及食材的全新应用。
这次博览会以“优质食材舌尖盛宴，饕餮之旅邀您尽享”为主题，倡导绿色环保，引领健康餐饮，精选绿色食材，承诺食品安全，为促进食材供求信息高效对接，为广大餐饮企业搭建一个优质食材共享、经销洽谈、商贸合作、经验交流及新品发布的产销对接平台，大大提升了行业的开放交流水平，不断开拓市场，促进浙江餐饮业健康持续地发展。
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