协会公告: |
来源: 时间:2013-8-14 点击量:3804 |
浙菜味道鲜美,口感清淡,制作精细,造型典雅,走向全国,誉满海内外。为了让更多的国际友人了解浙江美食、宣传浙江美食,浙江省餐饮行业协会联合专业美食周刊《食尚七天》及省内多家餐饮企业共同组织了——外国留学生最喜爱的浙菜评选活动。
首站我们组织了马来西亚、德国、法国、意大利、美国等5个国家的外国留学生走进杭帮菜博物馆,通过工作人员的介绍和参观,使留学生对杭帮菜产生了浓厚的兴趣。我们又带领留学生参观了厨房,让他们亲自动手、亲口品尝各种浙菜,进一步了解浙菜的美食文化。
8月初,第三期“外国留学生最喜爱的浙菜”评选在玖间堂举行,浙江省餐饮行业协会章凤仙会长及协会领导亲临现场指导。
留学生评委:Ivy Q (马来西亚)、Elias Beneina(法国)、Pierre Saikaly(法国)、Chaojun jiang(法籍华裔)
评选菜肴:
贵妃醉虾
江南红焖小牛排
茶皇骨
冰爽海蜇拼温捞鲍鱼
自制豆腐
香烤荷兰土豆
大良煎虾饼
评选结果:贵妃醉虾荣获“外国留学生最喜爱的浙菜”
贵妃醉虾 目前,活动已经先后在翠越会、玖间堂等多家餐饮企业举办,通过此次活动让留学生深刻领会浙菜的悠久文化,同时通过媒体对活动的报道和留学生的宣传,把浙菜的璀璨文化推向世界。活动还将陆续走进有代表性的餐厅,评选出外国留学生最喜爱的浙菜。
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