一场突如其来的疫情席卷而来。近半个多月，在这场没有硝烟的防疫斗争中，全省餐饮企业广大党员干部、志愿者们投身一线，协助所在医院、社区、村庄、服务站等，开展核酸检测信息采集、队伍引导、秩序维护、疫情摸排、体温测量、健康码查看、清洁消杀和物资配送等工作，他们竭尽所能，以实际行动为打赢疫情防控阻击战贡献力量。
       一方有难，速派驰援。面对上虞严峻的疫情，速派餐饮集团以替妈妈照顾你的理念，精心挑选符合上虞居民口味的一日三餐食材。12月21日，首批1万份新鲜食材风驰电掣送抵上，以用心守护从基地到餐桌的每一步，为上虞居民提供新鲜食材，品尝舌尖美味，感受人间温暖。
      近日，浙江省餐饮行业协会接到省商务厅紧急通知，为上虞人民供应生活物资。随后，协会领导紧急商议后，立即组织副会长单位速派餐饮集团承接此次保供任务。 12月20日一早，浙江省餐饮行业协会会长沈坚、副会长戈掌根、秘书长钱锡宏、副秘书长程玲专程赶赴临安速派餐饮集团配送中心检查指导，并在现场看望慰问了公司员工。
      速派餐饮集团接到任务后，立即成立上虞食材保供小组并召开应急保障会议。集团全员迅速响应，有序分工，迅速制定出科学的应急战疫保供策略。从研究营养食谱、确定菜单、联系供应商、调拨车辆等事宜，全方位不遗余力为抗疫战斗后勤补给保驾护航。速派餐饮集团作为中国知名的定制化团膳引领者，从上虞地区饮食特性出发充分结合综合性团餐优势，由行政总厨“中国烹饪大师”舒国华带队，根据《中国居民膳食指南》合理科学搭配，同时结合绍兴地区饮食习惯定制专用科学食谱，让居民在疫情期间也能吃上健康美味的营养餐食。
      从基地到居民家门口，食材的筹备过程及现场控制等严格按照速派4D标准执行，做到采购、加工、运输等全程冷链，确保食品安全，可溯源。同时在疫情期间，严格执行环境卫生、人员监测及车辆消毒等防疫措施的管控。承诺每一份食材都严格按照上虞区疫情联防防控指挥部各项要求，确保食材品质安全与时效。 

      12月20日，宁波市镇海区解封的第二天清晨，宁波市餐饮业和烹饪协会会长郭海浩带领秘书处人员，为镇海区人民政府送去了一批防疫消毒清洁水等物资。镇海区经信局副局长王军斌对接此批捐助物资，他对协会关心和支持镇海疫情防疫防控工作的举措表示衷心的感谢。“镇海解封了，大家都欢欣鼓舞”，郭海浩会长表示，协会一直在关注镇海疫情和镇海区内餐饮企业的情况，也尽力提供一些力所能及的帮助和支持。抗击疫情的战果来之不易，我们要保护好，守住健康底线，希望企业在做好疫情防控的基础上，尽早实现经济的复苏。

      战“疫”必胜，助力上虞。浙江吏诚科技有限公司总经理贾立诚通过浙江省慈善总会向绍兴市上虞区，杭州市萧山区、钱塘区等地捐赠抗疫物资共计约46万元，尽一己之力，彰显企业责任担当。

      绍兴市上虞区是此轮浙江疫情的重灾区，为了让更多在上虞被隔离的人员及时就餐，上虞本土餐饮企业浙江舜泉锦悦大酒店总经理谷平每天凌晨四点起床，与团队共同完成几千份早餐、中餐和晚餐的制作、打包、装箱、配送，每天只能休息2、3个小时。在这个寒冷的冬天，他们在与疫情“赛跑”，每一个人都努力散发着炙热的光芒。没有一个冬天不可“虞”越！

       疫情发生后的第一时间，绍兴永泰柯岩酒店积极协助区政府解决柯桥滨海隔离点工作人员和上虞隔离人员的就餐问题。每天将精心烹制的食用物资以最快的速度送往疫情一线隔离点，不但让他们吃得好，安全更加有保障。同时，企业通过线上微信群对全体员工进行预防病毒感染的宣传教育与培训，为休假员工提供免费食宿和爱心物资，给予员工特别的关心与照顾。永泰人用自己的实际行动，传递着众志成城、共克时艰的精神力量。

         12月10日，绍兴鉴湖大酒店接到集团疫情防控工作小组指示，将作为本次防疫隔离酒店，董事长骆越刚、总经理方华迅速响应各项抗疫工作部署，第一时间成立隔离酒店接待工作组，负责做好各项后勤保障工作。为符合隔离需求，酒店紧急采购物资，工作人员连夜进行隔离改造施工。面对疫情，留下来服务保障的员工需要“14+7”中断与外界接触，还可能面临感染风险，可是他们坚决不退缩，众志成城，为打赢疫情防控狙击战贡献一份君澜鉴湖力量！
       当得知新昌县城区即将开展全民核酸检测，各采集点后勤保障人员紧缺这一消息时，新昌县新新餐饮管理服务有限公司总经理王利勇立即召集公司管理人员 20 分钟内到达新昌县人民医院待命，负责 24 个采样点工作人员的送餐工作。次日下午3 点，医院总务科发出尚礼苑、七星中学和七星小学三个采样点需晚间替换保障人员的通知，一句“我们是党员，我们去！”公司副总经理吕玲玲率先带领党支部成员俞晓萍、官华请战。他们在采样点负责对采集管封包、条形码的核对、消毒、通知标本的转运，并与街道及时进行现场所需物资的对接等工作。他们是投身抗疫一线的“最美逆行者”。

       12月13曰12月14日，兰溪市美食发展中心向全市餐饮企业发出倡议，组织美食商家为一线防疫人员送爱心夜宵。当晚，满江红、小平饭店、府上包、春家、兰庆鸡子馃等餐饮企业准备了点心小吃，给日夜坚守在防疫一线的工作人员送去温暖。游埠镇餐饮美食协会会长邵小平组织了游埠餐饮美食协会抗疫慰问队，将现烧现煮的咸汤圆、肉沉子、包子、小米粥等热气腾腾的夜宵，送到兰溪多个高速路交通防疫卡点，为寒夜里的抗疫战士暖暖胃。有着24年党龄的兰庆鸡子馃店老板娘蒋小玲让城区店做了40份鸡子馃和咸菜馃，用棉被包好送到沪昆高速游埠进出口防疫服务点。灾难面前，方显人间大爱，目前已经有多家商家加入这支送温暖队伍，他们中有龙头企业，也有夫妻小店。为战役战士送温暖，献爱心，同心抗疫，守护家园。

        12月17日晚，金华幸福家人素食餐厅带着爱心物资，分别来到岭下朱高速路口和仙桥高速路口，向在高速路口一线执勤的交警及工作人员送去爱心物资，在寒冬里送上“温暖”，感谢他们为疫情防控工作不分日夜、不辞辛劳做出的贡献。慰问中了解到当天是执勤的曹江锋教导员生日，同为高速交警支队二大队的教导员的妻子也在这次夜晚执勤行列，其夫妻的敬业精神感动着每一位在场的志愿者，素食餐厅负责人驾车前往附近买来了花束和生日蛋糕，为他送上生日的祝福，感谢他们守护一方平安！幸福家人素食餐厅是由金华市百老汇餐饮管理有限公司总经理张丽萍发起和创办，推出“吃饭也是一种公益”的慈善理念，打造成“造血型”慈善公益项目，截止目前，已免费为金华的空巢老人、环卫工人和残疾人送去13万份素食餐。

       你守护大家，我们守护你。奔赴抗疫一线的餐饮行业“逆行者”们用最坚定、最伟大的方式展现了新时代餐饮人的担当，太多太多感动留在心间，这就是餐饮人的力量，人民的力量，国家的力量。我们相信，只要我们团结一心，共同“抗疫”，一定能够战胜“病毒”，打赢这场“抗疫”战。
      向你们致敬，抗疫一线的最美逆行者们！