4月14日～16日，由国民营养健康专家委员会、国家食物与营养咨询委员会指导，中国烹饪协会主办，以“砥砺深耕，奋楫笃行”为主题的2023（第十八届）中国国际团餐产业大会在泰安召开。国家卫健委食品司营养处主任徐娇，国民营养健康专家委员会主任委员丁钢强，农业农村部食物与营养发展研究所副教授、博士刘锐等领导与全国各地近800位团餐企业代表出席大会。

      浙江省餐饮行业协会副会长、团餐委理事长余雄飞亲自带队，组织30多家省团餐企业前往参会，同时捧回多个荣誉奖项，代表着行业对浙江团餐行业做出贡献的认可与赞赏。
        
领会精神——践行大食物观         食养指南重塑健康团餐新灵魂

        中烹协秘书长佟琳为大会致辞，并就2023年中国团餐市场前景与挑战进行了洞察分析，佟琳秘书长表示，随着消费重新提振时代的到来，团餐行业要在膳食营养、数字创新和供应链升级三个角度进行全新布局，以不断满足人民群众日益增长的品质需求，同时提质增效，助力溯源，提升食材安全力，共同推进团餐行业高质量可持续发展。

        食为政守，粮安天下，本次大会以“食养健康”为专题，分别邀请到国家卫健委食品司、农业农村部食物与营养发展研究所的专家学者发布前沿报告，从慢病食养指南、平衡膳食选择、践行大食物观，多途径开发食物来源等角度，进行全面而系统的科普报告，为健康营养膳食的标准提供了清晰标准与方向。
            

       与会的浙江省团餐人纷纷表示，食养健康的新观念、新认知将成为团餐高质量发展的灵魂与动力，研发团队将以食养指南为标准，更精准、更细腻、更科学地提升团餐的营养与健康，不断满足消费者对品质的更高要求。

         聚焦团餐——共筑品质产业链数智化供应链构建团餐新生态
        
        

       省团餐委理事长、杭州速派餐饮管理集团有限公司总经理余雄飞，受大会邀请作为行业专场会议主持嘉宾。余雄飞指出，团餐行业的下半场竞争是供应链的比拼，得供应链者得天下，不论是营养健康食堂，还是食材配送，都基于供应链的品质保障和科技创新，如何构建供应链数智化新生态，成为团餐行业同仁未来共享、共创、共生的必达使命，真正实现运营端的降本增效，消费端的满意放心。

       来自益海嘉里、蜀海等知名供应链机构从食材健康标准、数智化创建、全产业平台搭建等角度，结合当下消费者对品质生活不断增长的需求，为团餐企业全面更新了供应链打造的理念与先机。

       不断提升与完善供应链体系，不但是团餐高品质发展的重器，更是团餐高品牌发展的基石，只有高品牌，才能实现真正的价值，除了资本效益，更重要的是优化与提升餐饮从业人的价值与地位。

        满载荣誉——共筑团餐新力量    全国团餐百强与健康营养食堂双丰收
       
       

       本次大会上发布了2022年度中国团餐百强及细分领域代表品牌和2022年度顾客满意的营养健康食堂成果。来自全国各地的专家、学者、行业代表，经过资料审核、现场考察、消费者评分等多角度严格评审，历时一年时间，从数以万计的团餐企业和服务食堂中涌现出优秀的百强企业和顾客满意的食堂。来自浙江省的团餐企业表现优异，共有8家获全国百强品牌，19家获顾客满意的全国营养健康食堂，用品质服务与诚挚经营打动消费者，用一张张满意度调查表，不仅仅为我们赢得了荣誉，更重要的是助力浙江省团餐快速发展的信心与力量。
        
        

       来自浙江省广电后勤服务中心的江华主任代表顾客满意的全国营养健康食堂代表，在大会现场介绍餐厅运营情况，与新生代强关联的创新服务与特色赢得全场阵阵掌声。

2022年度中国团餐百强品牌

·杭州速派餐饮管理集团有限公司

·浙江康喜乐嘉餐饮管理有限公司

·浙江同力教育后勤管理有限公司

·杭州稞稞笑餐饮管理有限公司

·浙江新宇高校后勤服务有限公司

·杭州笨笨熊餐饮有限公司

·浙江新宇教育后勤管理有限公司

·浙江灵峰餐饮管理有限公司

2022年度顾客满意的营养健康食堂

l 西湖大学云溪食堂              ——杭州速派餐饮管理集团有限公司

l 浙江大学紫金港校区大食堂         ——浙江同力教育后勤管理有限公司

l 浙江财经大学东方学院二食堂             ——杭州笨笨熊餐饮有限公司

l 杭州疾控中心食堂               ——浙江灵峰教育后勤管理有限公司

l 浙江广播电视集团媒体之家           ——浙江广播电视后勤服务有限公司

l 浙江省宁波中学江徽食堂              ——宁波市江徽美食餐饮有限公司

l 中国邮政储蓄银行有限公司金华分公司          ——浙江绿禾后勤服务有限公司

l 北京外囯语大学附属杭州橄榄树学校食堂      ——浙江新宇高校后勤服务有限公司

l 万华化学（宁波）有限公司职工食堂      ——浙江康喜乐嘉餐饮管理有限公司

l 嵊州市爱德小学食堂               ——绍兴市一禾餐饮管理有限公司

l 苍南县行政中心食堂                    ——温州阿齐酒店管理有限公司

l 凌云品泰主题餐厅                     ——宁波高新区品泰餐饮有限公司

l 杭州市富阳区第一人民医院            ——杭州麦麦餐饮管理有限公司

l 浙江省杭州高级中学贡院食堂   ——杭州鼎香餐饮管理服务有限公司

l 中共浙江省委党校食堂       ——中共浙江省委党校干部培训服务中心

l 浙江工业职业技术学院食堂          ——绍兴市文苑餐饮管理有限公司

l 绍兴市高级中学                            ——绍兴市龙腾餐饮管理有限公司

l 浙江农林大学暨阳学院二食堂         ——绍兴市良禾餐饮管理有限公司

l 温州长江汽车电子有限公司食堂       ——温州盛瓯百善餐饮有限公司
       
        砥砺深耕，奋楫笃行。浙江省团餐行业团仁的团结与勤奋，为行业打下了深厚的基础，省团餐委将继续本着服务会员，共促发展的宗旨，引领所有团餐同仁一起，紧抓疫情后餐饮行业回暖的良好机遇，深入了解网生代的饮食需求，勇于进行转型创新，构建合作平台，探索供应链新生态，加快发展脚步，共创浙江团餐行业高质量发展。