3月13日,浙江省餐饮行业协会会长沈坚带队,协会常务副会长华伟祥、副会长戈掌根、秘书长钱锡宏、副秘书长程玲一行,莅临副会长单位宝盛智能农业产业园。宝盛控股集团副总裁、宝盛旅业集团总经理来振里,杭州宝盛配送服务有限公司(以下简称“宝盛配送”)总经理张彩琴,杭州厨宝科技有限公司(以下简称“厨宝科技”)经理章世杰陪同接待。

沈会长一行参观了位于园区一楼的收发货分拣区,深入了解了该区域在整体产业链运作中的关键作用,以及其在保障产品品质、提升产品周转率,提高分拣效率等方面的创新实践。在二楼的生产加工区,参观了全自动鲜切蔬菜生产线及各类农产品加工的单机设备,看到了宝盛在农副产品清洗、加工及产品溯源、食品安全保障等方面做的全方位管控。在宝盛企业文化展示厅及技师研究室、考察团观摩了新一代智能炒菜机的现场烹饪,现场品鉴智能烹饪的菜肴,听取了宝盛发展历程、经营模式、技术创新等介绍,沉浸式体验了解宝盛智餐的运营模式。在浙江工商大学·宝盛数智餐厨技术研究中心,沈会长一行详细听取了研究人员目前对于净菜食材标准化加工工艺、保鲜技术,智能机器人菜品开发,消费者感官嗜好方面的研究情况。

考察结束时,沈会长充分肯定了宝盛“净菜+智能烹饪机器人”的数智化运营模式,他表示这一模式极具创新,切实解决了中餐出品标准化、流程化的痛点,为广大团餐客户带去绿色、便捷的服务。未来,餐饮智能化、标准化必定是行业发展的趋势,智能餐饮值得在餐饮领域中深度推广。


宝盛智餐,深耕餐饮领域,以“专业”和“良心”,为千家万户带去“放心”和“安心”。
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