从业以来，她曾多次在厨师技术比武中获得较好成绩，2008年和2009年连续两年获得单位董事长特别奖，还曾荣获集团公司优秀共产党员、萧山区美德标兵等荣誉称号。

在多年的实践操作和刻苦钻研的基础上，她调制出了由她名字命名的“珊姐大鱼头”，成为了酒店的一道招牌菜，在三江美食节中获得“金牌鱼头皇”的美誉。“珊姐大鱼头”也成了蒋阿珊同志的代名词，大家因此亲切地称呼她为“珊姐”。现在，“珊姐大鱼头”已更名为“金牌鱼头皇”，被越来越多的人熟知并慕名而来。工作中，她是一位人人敬重的厨师长，她言传身教，从不吝啬自己技术的传授；生活中，她更是一位人人喜欢的“珊姐”，她乐于助人，还以个人名义捐赠浙江嵊州一名贫困孩子直至其上完大学，给年轻人起到楷模作用。

 

创意表述：由原先的“将军过桥骨”演变而来。用特制的高汤卤烧制成半成品，撒上小料，造型像一座金色大桥。当地湘湖有座跨湖桥，因此取名为“将军跨湖桥”。

成品特点：成菜大气，美观。

 

创意表述：因为婆婆血糖高，医生建议她多吃南瓜。我就想用南瓜做成适应血糖高的人群喜食且新颖的菜品。我便用整个南瓜，把内部挖空蒸熟，加入炒制好的健康、绿色、养生的辅料，最后定型。取名“金盅桃粗斋”，很受中老年人喜爱。

成品特点：色彩丰富，口感爽脆。