1995年进入绍兴贸易经济学校就读“烹饪与管理”专业， 2001年担任咸亨酒店上海虹口分号、苏州分号的厨师长，2003年集团举行的业务技能比赛中荣获“咸亨厨秀”奖,2004年荣获“咸亨大厨”奖,2005年调回总店担任副厨师长。2005年第三届中国淡水鱼烹饪比赛中，创新菜肴“田园鱼头”荣获特金奖；2008年第五届浙江省烹饪技能比赛荣获个人两个特金奖,同年参与制作的“鲁迅家宴”被认定为浙江名宴；第六届全国技能竞赛浙江赛区荣获冷拼金奖、热菜银奖，并代表浙江赛区参加北京总决赛，获得“最佳厨师”称号；2010年参与制作的“咸亨十景宴”在中国浙江餐饮产业博览会中荣获“钻石奖”；2011荣获魅力浙江餐饮浙菜金厨奖。

作为一个以鲁迅文化为主题的五星级酒店的中餐厨师长，他在保持绍菜烹饪技艺的个性和独特风格的前提下，借鉴外菜系、西餐之长以及配菜的营养理念，形成“外料绍味”“外料绍烹”“西餐绍烹”的新技艺、新菜品，绿色烹饪，饮食养生，努力为发展创新绍菜烹饪技艺作出贡献。

 

创意表述：鱼肉与小米搭配，再配以芥兰，使营养更加丰富。菜点相搭，均衡营养。

成品特点：营养丰富，造型美观。

 

创意表述：牛肉、番茄、土豆相融合，营养丰富，比较传统。而采取番茄盅各客的形式，时尚的餐具，漂亮的造型，再配以红酒佐餐，既传统又时尚。

成品特点：酸甜酥烂，营养丰富，造型时尚。