从厨22年，先后在临海杨记大酒店、临海国贸大饭店、鑫都国际大酒店、台州香格里拉大酒店、台州东方罗马大酒店、台州耀达国际大酒店、台州金陵保罗大酒店、台州爱华国际大酒店、台州双鸽和平国际大酒店担任西餐厨师长、行政总厨、出品总监等职。

他注重菜肴的研发与创新，研发了近50款新菜，烹饪技术得到了客户的肯定，也为企业创造了效益。他在业余时间学习现代厨政管理的书籍，将先进的管理理念运用到厨房管理中，获得了很好的效果。

他积极参加国内外各类烹饪比赛与交流，曾荣获国际蓝钻金奖、国际金牌厨神奖、魅力浙江金厨奖等。被美国国际食品设计家协会、加拿大温哥华中国厨艺协会评定为“国际烹饪艺术大师”称号。他热心参与餐饮协会活动，连续三年被浙江省餐饮行业协会评为先进工作者。

 

创意表述：普通的奶油汤配上阿拉斯加雪蟹肉的鲜味，让客人体会到一款来自深海极品海鲜的享受。

成品特点：雪蟹腿肉的鲜味，使奶油汤的口味提升到鲜滑润口的效果。

 

创意表述：以小青龙虾肉的鲜嫩来诠释海鲜的真谛，通过鲜红的外壳联想到挪威洁净碧蓝的冰海和夏威夷的阳光沙滩的感觉。

成品特点：龙虾肉鲜嫩，立体感强。

 

创意表述：通过澳带的鲜嫩多汁和三文鱼的软糯搭配，使口味有明显的差异，再通过色差调节，使这个菜有着青春活力和阳光的感觉。

成品特点：口感新鲜，颜色艳丽。

 

创意表述：淳朴的外形里面流动着时尚的巧克力，使这款甜品有了生命，让人有一种立马品尝的冲动。

成品特点：造型立体，切开后有流动的巧克力。