1990年进入宁波市金龙饭店工作，对烹饪技艺执着追求，先后受邀于中农信凯帝克大酒店、迪拜凯悦大酒店、南苑饭店（五星）任厨师长。2004年进入宁波世纪盛业大酒店，推出了一批酒店特色菜肴，如“八宝鱼头”、“酱椒鱼头”、“风味安格斯牛肉涮锅”等一批炙人口舌的佳肴，“八宝鱼头”还先后荣获了全国有机鱼头金牌菜肴和“宁波市十大特色菜”等荣誉称号。

曾荣获2005年千岛湖“淳”牌杯第三届中国淡水鱼烹饪比赛、2007年第四届中国淡水鱼烹饪比赛”团体特金奖和个人金奖的荣誉。

 

创意表述：根据原料特性，结合肉类香味和海鲜的鲜味，口味上互补，以突出菜肴特点。

成品特点：色泽红亮，鲜咸合一，香糯软滑。