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《浙菜专家名人院》大师风采——潘晓林
来源:省协会秘书处    时间:2015-8-10     点击量:6593 

 

 
  潘晓林,酷爱餐饮,钻研烹饪,对厨艺技能精益求精,一丝不苟,兢兢业业,孜孜不倦。他改变瓯菜有菜无谱的历史,编辑出版了《中国瓯菜》一书,丰富“瓯菜”的文化内涵。辛勤耕耘,硕果累累。他以传承者和开拓者的双重身份抒写着瓯菜的传奇,培训传授各类专业厨师达2000余人,获奖无数。让博大精深的瓯菜美食飘香异国他乡。四十余年磨一剑,在从事烹饪的道路上取得了丰硕成果,成为享受国务院政府特殊津贴专家、中式烹调高级技师、中国烹饪大师、温州市劳动模范。
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