| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2015-8-10 点击量：7520 |
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胡忠英，中式烹调高级技师，中国烹饪大师，杭州市劳动模范。从厨46年，博采众家之长，中西结合，以杭帮菜为基础创立了“迷宗菜”；成功举办了“满汉全席”“仿宋寿宴”“乾隆御宴”“袁枚宴”等高端宴席；参与编著《中华菜谱》《首届中国烹饪大师名师精品集》《杭州菜谱》《天堂美食——杭州菜精华》等书籍；悉心传授烹饪技艺，培养众多徒弟，并先后赴美国、法国、日本等多个国家进行厨艺表演，是浙菜——杭帮菜的代表性人物，为杭帮菜的推广和发展做出了重要贡献。
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