| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2015-12-8 点击量：4965 |
| 为提倡厉行节约、绿色环保，进一步引导和激励省直机关食堂从业人员爱岗敬业、钻研烹饪技术、提高保障能力，全面提升各机关食堂烹饪质量和餐饮服务水平，12月5日，由浙江省直属机关工会主办，浙江省餐饮行业协会承办的2015省直属机关食堂职工餐厅烹饪职业技能竞赛在杭州中策职业学校拉开帷幕。来自省粮食局、省财政、省公安厅等19家单位的机关食堂厨师齐聚一堂、切磋技艺。
本次竞赛设个人赛和团体赛，比赛项目设规定原料规定菜（规定工作套餐）和自选原料自选菜（30元商务接待套餐），每位选手在120分钟内制作完成二个套餐。参赛选手由于平日训练有素，个个气定神闲，烹制起菜肴有条不紊、手到擒来，将平日的看家本领一一展现。本次竞赛的裁判队伍均是来自全省各地的中国烹饪大师、国家高级技师、国家级评委，以范永伟为裁判长，孙叶江、高宜铣、陶亚杰为裁判的评判专家组以及大众评委，对选手作品的味感、质感、观感和营养搭配等方面认真严格地评判，按照赛区制订的实施方案和获奖比例，最终决出团体一、二、三等奖和个人金奖、银奖、创新奖。
上图：省餐饮行业协会章凤仙会长（中）、戈掌根执行秘书长（右二）、钱锡宏副秘书长（右一）与裁判专家组陶亚杰、高宜铣、孙叶江、范永伟（左一至左四）在作品评判现场。
裁判评判现场
领导现场观摩指导选手作品 比赛结束后，进行了简短的颁奖仪式，省总工会常委、经济部部长王志新，省直属机关工会主席章子仁、副主席孙少红，省卫生厅工会工作委员会主任陶林森，省质量技术监督局工会工作委员会副主任王群，省餐饮行业协会会长章凤仙，省餐饮行业协会副会长、本次大赛裁判长范永伟，省餐饮行业协会执行秘书长戈掌根出席了竞赛闭幕式和颁奖仪式。
省直属机关工会主席章子仁宣读获奖名单
总裁判长范永伟对选手作品进行点评
在赛区组委会的精心策划和组织下，经过全体选手、工作人员、裁判员的共同努力，圆满完成了各项赛事程序。本次竞赛是一次对各机关企事业单位食堂烹饪水平和服务意识的综合检阅，为机关餐饮从业人员搭建了相互交流、共同提高的平台。竞赛紧紧围绕“厉行节约，营养健康”的主题，对提高烹饪技能与服务水平，提升后勤保障能力，推动机关企事业单位生活后勤保障工作不断完善、健康发展具有重要的意义。 选手作品
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