| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2016-4-28 点击量：4313 |
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为迎接G20峰会，当好东道主，提升保障国际峰会餐饮服务接待水平，浙江省餐饮行业协会于3月27日在杭州市中策职业学校举办了中国烹饪大（名）师认定暨迎G20峰会浙江厨艺交流品鉴会活动。浙江省餐饮行业协会会长章凤仙、执行秘书长戈掌根、副秘书长钱锡宏，浙江省餐饮行业协会名厨专委会主任章乃华、省名厨专委会名厨俱乐部秘书长金光武出席了活动。
浙江省餐饮行业协会名厨专委会主任章乃华、省名厨专委会名厨俱乐部秘书长金光武为学员们进行专业培训指导。来自全省的餐饮精英济济一堂，进行厨艺交流，氛围热烈。
浙江省餐饮行业协会章凤仙会长表示，希望借浙江厨艺交流品鉴会的机会，挖掘特色食材，加强厨艺交流，发扬工匠精神，做精做细浙菜，在各自的专业领域上不断进步、不断创新，培养打造一支高素质、高技能的专业技术人才队伍。
现场，名厨大师们拿出了各自的当家菜肴进行厨艺比拼，款款色彩艳丽、道道醇香形美的佳肴美馔在厨师们的妙手下不断呈现。一些新颖的优质食材成为本次活动的一大亮点，“分子鹅蛋”“养生菊花菇”“枫斗汁烩文丝豆腐”等等，格外吸引眼球。
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