协会公告: |
来源:省协会秘书处 时间:2016-10-20 点击量:4605 |
高征钢,高级烹调师,浙江烹饪大师。现任杭州楼外楼实业集团股份有限公司行政总厨。从厨24年,虚心求教,曾学习仿宋菜、乾隆宴、荷花宴、东坡宴等宴席制作,对杭帮菜的代表作有深刻的认识和见地。他凭借扎实的基本功和丰富的实践经验,于2003年获得杭州市首届青年金厨烹饪大赛金厨奖,以及第四届中国(杭州)美食节“劲霸”杯杭州菜新人王大赛金奖。2015年,他入选由杭州市政府主办、市商务委承办的杭帮菜表演队,多次在国内外进行美食推介活动。
座右铭:始终保持半杯水的状态,持有一颗执着的心。 |
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