12月30日上午，浙江省餐饮行业协会《餐饮节约服务规范》团体标准正式对外发布，同时，浙江省首家“肯德基食物银行”落地杭州市滨江区世茂之西湖肯德基餐厅。浙江省商务厅商贸运行处副处长佟大行、浙江省市场监督管理局餐饮处副处长邵慧群、浙江省餐饮行业协会会长沈坚、杭州市商务局商贸运行处处长丁敏、滨江区商务局党组成员华旭东等出席活动，省餐饮行业协会常务副会长华伟祥、秘书长钱锡宏、副秘书长程玲及全省部分餐饮企业代表和社会各界代表参加了活动。

       浙江省商务厅商贸运行处副处长佟大行、浙江省市场监督管理局餐饮处副处长邵慧群、浙江省餐饮行业协会会长沈坚向餐饮企业代表发放《餐饮节约服务规范》团体标准文书。

       浙江省餐饮行业协会会长沈坚、杭州肯德基有限公司副总经理钮王栋为“肯德基食物银行”揭牌。
       浙江省餐饮行业协会会长沈坚表示，《餐饮节约服务规范》团体标准通过明确“厉行节约、反对浪费”的具体规范等要求，对规范餐饮企业防止食品浪费，保障国家粮食安全，节约资源，保护环境，弘扬中华传统美德具有重要意义。而此次浙江省首家“肯德基食物银行”落成，通过公益模式走入社区，向全社会普及“食品节约再利用”理念，这是餐饮企业践行“厉行节约 反对浪费”的具体行动举措，也为广大餐饮企业在制止餐饮浪费行动方面提供了良好借鉴。

        浙江省餐饮行业协会秘书长钱锡宏介绍，《餐饮节约服务规范》团体标准是在浙江省商务厅、浙江省市场监督管理局的指导下，由浙江省餐饮行业协会牵头，浙江省标准化研究院、杭州饮食服务集团有限公司、杭州大华饭店三家单位共同参与起草，在全国团体标准信息平台发布并正式实施。下一步，省餐饮行业协会将逐步引导全省餐饮企业以标准化促进餐饮节约反对浪费，通过组织文明餐桌、“光盘行动”等专项行动，让餐饮企业有效引导群众理性消费、遏制餐饮浪费行为，进一步推动我省餐饮业“厉行节约反对浪费”工作落细落实。

       餐饮企业代表宣读《厉行勤俭节约 反对餐饮浪费》倡议
       随后，杭州知味观、大华饭店、肯德基、新白鹿、名人名家、跨湖楼、速派餐饮、大唐海鲜等8家餐饮企业代表宣读《厉行勤俭节约 反对餐饮浪费》倡议：严格按照《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，认真贯彻落实《餐饮节约服务规范》团体标准，宣导厉行节约、反对浪费，提醒顾客适度点餐，共推餐饮节约，弘扬节俭美德。

       在活动现场，一台贴有“肯德基食物银行·余量食物领取站”字样的冷冻冰箱里，存放着肯德基鸡翅、吮指原味鸡等数十袋食物。在冰箱的侧面，“珍惜食物”“物尽其用”“反对浪费”“合理领取”等字眼非常醒目，倡议免费自取的市民践行勤俭节约的新风尚。肯德基工作人员介绍，肯德基食物银行的食品均采用冷冻的形式存放，以确保食物安全。考虑到取用方便，肯德基将余量食物进行分袋包装，并在包装袋上标明产品名称、包装时间、食用指引等信息。市民可以将食物带回家里，充分加热后食用。“肯德基食物银行·余量食物领取站”每天存放时间为上午11时，如当天有未领取完的食物，将会在晚上23点废弃，余量食物保证每日更新。

       市民正在取用肯德基食物银行里的余量食物
       肯德基秉承和践行“自然自在”可持续发展理念，致力于架起公众与可持续生活方式之间的桥梁，通过肯德基食物银行，潜移默化中影响和带动社区居民减少浪费，最大化利用日常生活中的资源。
       肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约。但受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。肯德基引入新颖的“肯德基食物银行”模式，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民。
       截至2021年12月，肯德基已在全国28个城市开设120余家肯德基食物银行，让创新且有温度的公益模式走入社区，向全社会普及“食品节约再利用”的理念。