为进一步加强鲁浙两省餐饮行业的交流与合作，共同推动餐饮业高质量发展，3月3日下午，山东省烹饪协会会长张雷一行专程赴浙江省餐饮行业协会走访交流。浙江省餐饮行业协会会长沈坚、常务副会长华伟祥、副会长戈掌根、副秘书长程玲、会员部主任黄挺宸等热情接待并举行座谈。
                      
                      
      座谈会上，双方会长分别介绍了各自协会的发展历程、工作开展情况及未来发展规划，并围绕行业发展趋势、人才培养、技艺传承、品牌建设、会员服务等议题进行了深入探讨和交流。
       山东省烹饪协会张雷会长表示，浙菜文化底蕴深厚，餐饮业发展迅速，在品牌建设、人才培养、数字化转型等方面走在全国前列，值得山东学习和借鉴。希望今后双方进一步加强交流合作，积极整合资源，共同探索餐饮业发展新路径，为持续推进两省餐饮业发展互融互鉴、推动中国餐饮业高质量发展贡献力量。
       浙江省餐饮行业协会沈坚会长对山东省烹饪协会一行的到来表示热烈欢迎。他表示，山东是餐饮大省，鲁菜作为中国八大菜系之一，历史悠久，特色鲜明，在国内外享有盛誉。两省作为运河沿线的重要省份，拥有丰富的饮食文化资源，要深入挖掘整理运河美食文化，联合打造具有地域特色的运河美食品牌，加强两地餐饮人才的培养与交流，鼓励两地餐饮企业加强合作，共同推动运河美食文化与旅游产业的融合发展。希望双方以此次交流为契机，建立常态化交流联动机制，在饮食文化挖掘、烹饪技艺、品牌推广、食材供应链、专家智库等方面开展务实合作，共同助力地方菜系的繁荣发展，以餐饮切口进一步提振市场消费，充分满足人民美好生活需要。
                      
      此次走访交流活动，加深了鲁浙两省餐饮行业的相互了解，为双方进一步深化合作奠定了良好基础。相信在双方的共同努力下，鲁浙两省餐饮行业将携手并进，共创辉煌！