浙江省餐饮行业协会

中烹协领导赴我省开展行业调研

来源：省协会秘书处时间：2014-10-17 点击量：4674　

10月15日—17日，中国烹饪协会姜俊贤会长带领协会副会长李亚光，副秘书长佟琳、薛文等有关人员对浙江餐饮行业状况进行了调研。浙江省餐饮行业协会章凤仙会长、执行秘书长戈掌根、副秘书长钱锡宏、办公室主任江春晖等相关负责人陪同调研。

在协会交流座谈会上，省餐饮行业协会章凤仙会长致词欢迎，执行秘书长戈掌根分别对省政府支持行业发展出台的相关政策、我省餐饮市场发展情况、餐饮企业转型发展新举措以及行业协会建设等方面作了详细的汇报。

浙江省餐饮行业协会副会长徐步荣、章乃华、李林生、俞宝泉、华伟祥、陈德余，杭州紫萱度假村总经理俞斌等参加了调研座谈会议。他们针对当前浙江餐饮业发展的情况以及消费者对餐饮发展的需求分别发表了各自的看法。他们表示，近年来各级政府针对餐饮业发展出台了相关政策支持，肯定了行业协会服务于会员单位的各项举措，列举了企业自身建设发展的成果。同时，他们也查找了制约企业发展的因素，特别是在品牌建设、三名工程评定等方面存在的问题，向中烹调研组提出了一些可行性建议，并期望中烹协承上启下，协调各方关系，支持地方行业协会的建设与发展。

中烹协调研组认真听取了与会人员的发言，并共同探讨了餐饮业在技术方面的保护和传承、发展战略，如营改增、互联网与餐饮的合作空间等方面。中烹协姜会长对浙江餐饮行业的发展及省协会所做的工作给予了肯定，同时对浙江餐饮业今后的发展方向提出了宝贵的建议。他指出，随着市场经济的发展，协会将会有更大的发展空间，应对市场转型，各地协会都要根据自己的实际情况，要有切实可行的工作思路，选择自己的发展道路。他希望通过这次调研，了解各地协会的运转情况，有针对性地安排好明年的工作，并与各地协会携手，打造餐饮品牌，推动地方经济发展。

省协会章凤仙会长在听取了大家的热烈讨论后，表示将根据中烹协提出的要求，进一步深入研究，结合浙江餐饮实际，谋划下一步工作，明确方向，为企业服务，为餐饮业发展做出努力。

调研组还对省内餐饮企业两岸咖啡、外婆家、杭菜博物馆、楼外楼等进行实地调研考察。此次调研，将对促进浙江餐饮企业转型升级，探索大众化餐饮消费经营方式和盈利模式，推动浙江餐饮行业的发展起到积极的作用。